柠檬鸭的家常做法(柠檬鸭的家常做法简单)
发布时间:2025-06-10 16:15:13 作者:玩站小弟
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本文目录
柠檬鸭的做法是什么
1、将糖蒜 ,家常家常简单泡椒,做法做法姜 ,柠檬柠檬柠檬切片备用 ,鸭的鸭冷水下鸭肉焯水 ,家常家常简单烧开后把浮沫去掉。做法做法
2 、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净 ,鸭的鸭沥干水。家常家常简单
3 、油热后放人姜和蒜爆香,放人鸭肉下锅炒香,炒至鸭肉变色。
4 、倒半碗米酒 ,把鸭肉的腥味去除 ,盖上盖子小火焖煮15分钟 。
5、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水,盖上盖子继续焖煮15分钟 。
6 、倒人蚝油翻炒均匀,加入酸辣椒、糖蒜,姜继续翻炒。
7 、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了 。
博白柠檬鸭的正宗做法
食材用料
鸭子1只(约800克) ,柠檬1个 ,香油1小匙 ,高汤25大匙,精盐3小匙 ,味精2小匙
做法步骤:
1.将鸭子宰杀洗净 ,放沸水中烫去血水污物 ,再用清水漂凉,捞起;
2.把鸭子装入砂锅,加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核),再蒸10分钟,加入味精,淋上香油即成 。
广西柠檬焖鸭做法
方法/步骤
1
柠檬切片,姜切片 ,鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用。
2
将料酒、生抽 、老抽 、蚝油 、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁 。
3
锅烧热 ,放油,将鸭翅放入略煎至微黄。将料汁 、姜片和柠檬加入,烧开转小火等到汤汁收尽,起锅。
关于柠檬鸭的家常做法 ,柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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